酒店出现蟑螂可要求赔偿。依据《食品安全法》，食品中有蟑螂可索赔价款十倍或损失三倍，不及时处理可能影响顾客健康，引发法律纠纷。
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发现蟑螂，处理方式有协商、调解、投诉、诉讼。应先与经营者协商，不成则向消费者协会调解或行政机关投诉，必要时可提起诉讼。
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酒店有蟑螂可索赔。操作如下：1. 立即拍照留证，与酒店协商赔偿；2. 协商无果，联系消费者协会调解；3. 调解不成，向卫生监督部门投诉；4. 仍无法解决，向法院起诉，要求赔偿。

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