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蛋糕店没有营业执照怎么办

发布时间:2025-12-10 | 作者:吴亮律师 15555555523(微信同号)
蛋糕店无证经营的处理中,以下2种特殊情况会影响结果:
1. 无证经营期间未造成食品安全事故且主动补办执照:若蛋糕店无证经营时间较短(如1个月内),未发生消费者投诉或食品安全问题,且在被查处前主动向监管部门申请补办食品经营许可证和营业执照,监管部门可能依据《行政处罚法》第三十二条“主动消除或者减轻违法行为危害后果”的规定,从轻或减轻处罚,例如将罚款金额降至法定下限的50%。
2. 明知无证仍提供经营场所的房东需承担连带责任:若蛋糕店的经营场所是租赁的,房东明知经营者未取得营业执照仍出租场地,监管部门会依据《食品安全法》第一百二十二条第二款,对房东处5-10万元罚款;若消费者因蛋糕质量受损,房东还需与蛋糕店共同向消费者承担赔偿责任,例如消费者因食用蛋糕中毒索赔3万元,房东需与蛋糕店各赔1.5万元。
蛋糕店无证经营的处理中,以下2种特殊情况会影响结果:
1. 无证经营期间未造成食品安全事故且主动补办执照:若蛋糕店无证经营时间较短(如1个月内),未发生消费者投诉或食品安全问题,且在被查处前主动向监管部门申请补办食品经营许可证和营业执照,监管部门可能依据《行政处罚法》第三十二条“主动消除或者减轻违法行为危害后果”的规定,从轻或减轻处罚,例如将罚款金额降至法定下限的50%。
2. 明知无证仍提供经营场所的房东需承担连带责任:若蛋糕店的经营场所是租赁的,房东明知经营者未取得营业执照仍出租场地,监管部门会依据《食品安全法》第一百二十二条第二款,对房东处5-10万元罚款;若消费者因蛋糕质量受损,房东还需与蛋糕店共同向消费者承担赔偿责任,例如消费者因食用蛋糕中毒索赔3万元,房东需与蛋糕店各赔1.5万元。
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蛋糕店没有营业执照属于违法行为,将面临行政机关的处罚。
以下按不同情况详细说明:
1. 若蛋糕店仍在持续无证经营:市场监管部门可直接依据《食品安全法》第一百二十二条采取查封经营场所、扣押工具设备等行政强制措施,同时没收违法所得及用于经营的原料、设备,并处5万元以上罚款(货值不足1万时)或货值10-20倍罚款(货值1万以上时)。
2. 若蛋糕店已停止无证经营但未补办执照:若违法行为在2年内未被发现,可能不再处罚;若仍在追溯期内,仍需承担没收违法所得、罚款等责任。
3. 若蛋糕店无证经营期间造成消费者损害(如食品安全事故):除行政责任外,还需向消费者承担赔偿责任,明知其无证仍提供经营场所的房东也需承担连带责任。
蛋糕店无证经营将面临罚款、没收违法所得、责令关闭等处罚。
以下按不同情况详细说明:
1. 若蛋糕店仍在持续无证经营:市场监管部门可直接依据《食品安全法》第一百二十二条采取查封经营场所、扣押工具设备等行政强制措施,同时没收违法所得及用于经营的原料、设备,并处5万元以上罚款(货值不足1万时)或货值10-20倍罚款(货值1万以上时)。
2. 若蛋糕店已停止无证经营但未补办执照:若违法行为在2年内未被发现,可能不再处罚;若仍在追溯期内,仍需承担没收违法所得、罚款等责任。
3. 若蛋糕店无证经营期间造成消费者损害(如食品安全事故):除行政责任外,还需向消费者承担赔偿责任,明知其无证仍提供经营场所的房东也需承担连带责任。
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蛋糕店无证经营时,以下2种错误操作需避免:
1. 继续无证经营试图“蒙混过关”:部分经营者认为“小本生意不会被查”,继续制作销售蛋糕,殊不知监管部门可通过日常巡查、消费者举报等发现违法行为,持续经营会导致违法货值增加,面临更高额罚款(如货值从5000元增至2万元,罚款从5万升至20万)。
2. 销毁经营记录或拒绝配合调查:有的经营者担心被从重处罚,销毁进货单、销售记录,或拒绝向监管部门提供经营信息,这会导致无法证明违法情节轻微,反而可能被认定为“拒不配合执法”,加重量罚。
若已出现上述错误操作或不知如何补救,建议及时咨询专业律师,避免损失进一步扩大。
蛋糕店无证经营时,以下2种错误操作需避免:
1. 继续无证经营试图“蒙混过关”:部分经营者认为“小本生意不会被查”,继续制作销售蛋糕,殊不知监管部门可通过日常巡查、消费者举报等发现违法行为,持续经营会导致违法货值增加,面临更高额罚款(如货值从5000元增至2万元,罚款从5万升至20万)。
2. 销毁经营记录或拒绝配合调查:有的经营者担心被从重处罚,销毁进货单、销售记录,或拒绝向监管部门提供经营信息,这会导致无法证明违法情节轻微,反而可能被认定为“拒不配合执法”,加重量罚。
若已出现上述错误操作或不知如何补救,建议及时咨询专业律师,避免损失进一步扩大。
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蛋糕店无证经营的处罚直接依据《中华人民共和国食品安全法》(2018年修正)第一百二十二条。
该法条明确:未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的,由县级以上食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品及工具、设备、原料等物品;货值不足1万元的,并处5-10万元罚款;货值1万元以上的,并处货值10-20倍罚款。明知无证仍提供经营场所的,没收违法所得,并处5-10万元罚款,造成消费者损害的需承担连带责任。蛋糕店属于食品生产经营主体,无证经营完全符合该法条适用情形,因此必然面临上述行政及民事责任。
蛋糕店无证经营的处罚直接依据《中华人民共和国食品安全法》(2018年修正)第一百二十二条。
该法条明确:未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的,由县级以上食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品及工具、设备、原料等物品;货值不足1万元的,并处5-10万元罚款;货值1万元以上的,并处货值10-20倍罚款。明知无证仍提供经营场所的,没收违法所得,并处5-10万元罚款,造成消费者损害的需承担连带责任。蛋糕店属于食品生产经营主体,无证经营完全符合该法条适用情形,因此必然面临上述行政及民事责任。

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